出现吃不对就拉肚子的情况可能有以下几种原因：
1. 食物中毒：食物中毒是指因摄入有毒物质或细菌感染导致的消化道疾病。常见症状包括腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。常见的食物中毒原因有食用生、熟不熟的海鲜、蔬菜和水果不洗净等。
2. 过敏反应：某些人对特定食物或食物成分过敏，摄入后会出现拉肚子的症状。常见的食物过敏原包括牛奶、鸡蛋、坚果、鱼虾等。该症状可能会伴随其他过敏症状，如皮疹、呼吸困难等。
3. 肠道感染：某些细菌、病毒或寄生虫感染肠道，会引起拉肚子。常见的肠道感染包括细菌感染如沙门氏菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等，病毒感染如诺如病毒、轮状病毒等，以及寄生虫感染如阿米巴原虫、旋毛虫等。
4. 食物不耐受：某些人对某些食物成分无法消化或吸收，摄入这些食物后会导致拉肚子。常见的食物不耐受包括乳糖不耐受、麦麸不耐受等。
如果你经常出现吃不对就拉肚子的情况，建议你去医院就诊，做相关检查以确定具体原因，并根据医生的建议进行相应的治疗和饮食调整。注意饮食卫生、避免食用过期或不洁食物、避免过量进食等也是预防该情况的重要措施。
