大白菜怎么做梅干菜好吃

　　要做好吃的梅干菜大白菜，你可以根据以下方法进行。

　　材料：

　　- 大白菜：适量

　　- 梅干菜：适量

　　- 姜蒜：适量

　　- 干辣椒：适量

　　- 盐：适量

　　- 生抽：适量

　　- 蚝油：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将大白菜洗净，切成适当大小的块状。

　　2. 梅干菜用清水泡发，泡发后去除硬梗，切成小段备用。

　　3. 姜蒜切末，干辣椒剪成小段。

　　4. 热锅冷油，将姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。

　　5. 加入泡发后的梅干菜翻炒均匀。

　　6. 加入适量盐，生抽，蚝油，白胡椒粉和鸡精，炒匀。

　　7. 加入切好的大白菜，快速翻炒均匀。

　　8. 转小火炖煮5-8分钟，让大白菜入味。

　　9. 出锅前可以根据个人口味再次调味，可以加入鸡精或盐等。

　　10. 淋上适量的食用油，提香增味，出锅即可。

　　这个做法可以使大白菜融合梅干菜的咸香味，口感鲜嫩多汁。根据个人口味，可以适当加入其他调料和蔬菜，让菜品更加丰富。