养生壶一般是用来煮水、泡茶等功能的电器,不建议直接用养生壶来煲银耳汤。煲制银耳汤一般需要较长时间的煮沸和炖煮过程,使用专门的煲汤锅或传统的砂锅等炖盅更为合适。如果硬要使用养生壶来煲银耳汤,可能会因为养生壶的功能限制导致煮制不充分,影响食材的口感和营养成分的释放。建议选择专门的煲汤锅来煲制银耳汤,以保证煮制效果和食材的品质。
1.先别急着喝,检查原料:银耳本身如果变质了,比如受潮发霉或者过期,煮出来就容易发酸。2.泡发环节可能出问题:银耳泡发时间太长或者用不干净的水泡,也会滋生细菌导致发酸。