川贝炖排骨汤怎么炖

　　川贝炖排骨汤是一道非常营养美味的汤品，下面是炖制川贝炖排骨汤的步骤：

　　材料：

　　- 排骨：500克

　　- 川贝：5克

　　- 枸杞：适量

　　- 姜片：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　步骤：

　　1. 排骨先用沸水焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。

　　2. 锅中加入足够的水，将焯过水的排骨放入锅中，加入适量的料酒。

　　3. 大火煮沸后，转小火炖煮1小时，期间不断撇去浮沫和油脂。

　　4. 将川贝用清水浸泡15分钟，然后捞出沥干备用。

　　5. 炖煮1小时后，将泡好的川贝放入锅中，继续炖煮30分钟。

　　6. 最后加入适量的枸杞和姜片，炖煮5分钟即可。

　　7. 炖好的川贝炖排骨汤加入适量盐进行调味，根据个人口味喜好调整即可。

　　提示：炖煮时间可根据个人口感喜好进行调整，炖久一些汤更浓郁。川贝具有润肺止咳的功效，适合有咳嗽症状的人食用。