紫米和糯米的热量取决于所食用的数量和烹饪方式。一般情况下，紫米和糯米的热量相似。
根据美国农业部国家营养数据库（USDA），每100克紫米的热量大约为118千卡（kcal），而每100克糯米的热量大约为130千卡（kcal）。
这些数值可能因品牌、产地、贮存时间等因素而有所变化。建议根据食物包装上的营养标签进行具体了解。
干糯米粉用冷锅小火干炒、全程勤翻动，5-8分钟就能炒熟，成品不会发苦结糊。1、准备工作：选一口干净无油无水的不粘锅或者平底铁锅，不用提前预热锅，直接把干糯米粉倒进去，保持粉层平铺厚度在半厘米以内就行，粉太厚不容易翻炒均匀，会出现有的熟有的生的情况。
