咸菜烧排骨怎么做好吃

　　咸菜烧排骨是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 咸菜适量

　　- 姜蒜适量

　　- 料酒适量

　　- 生抽适量

　　- 盐适量

　　- 糖适量

　　- 胡椒粉适量

　　- 鸡精适量

　　- 水适量

　　步骤：

　　1. 排骨用料酒和盐腌制15分钟，使其入味。

　　2. 咸菜用清水浸泡，泡去盐分，然后切碎备用。

　　3. 锅中加入适量的油，热锅后放入姜蒜煸炒出香味。

　　4. 将腌制好的排骨放入锅中翻煎至两面金黄。

　　5. 加入适量的咸菜翻炒均匀，使其与排骨充分融合。

　　6. 加入适量的水，水量要稍微多一些，鸡汤效果更佳。

　　7. 加入生抽、糖、胡椒粉和鸡精，调味后盖上锅盖小火焖煮30分钟。

　　8. 最后开大火收汁，让汤汁粘稠浓郁即可。

　　咸菜烧排骨热盘上桌，香味四溢，美味可口。