葱烧海参怎么做法好吃

　　葱烧海参是一道经典的中式海鲜菜肴，下面是一种简单的做法：

　　所需食材：

　　- 海参：2只

　　- 葱：2根

　　- 姜：适量

　　- 大蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 淀粉：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将海参放入开水中焯水，煮5分钟后捞出，冲洗干净，去除杂质，切成片备用。

　　2. 葱切成葱花，姜和大蒜切末备用。

　　3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆炒出香味，然后加入葱花炒匀。

　　4. 加入切好的海参，翻炒均匀。

　　5. 加入适量的料酒，煮一会儿消除腥味。

　　6. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

　　7. 加入适量的水，加盖煮熟，水开后加入适量的盐，鸡精和白胡椒粉调味。

　　8. 在一小碗中调制适量的淀粉水，倒入锅中勾芡，使汤汁变浓稠。

　　9. 最后加入适量的食用油提鲜即可。

　　这样制作出来的葱烧海参色香味俱佳，口感鲜嫩，非常美味！