紫薯如何吃才功效更好

　　紫薯是一种营养丰富的食品，含有丰富的纤维、维生素和矿物质。为了z大限度地发挥紫薯的功效，你可以尝试以下几种方式来食用紫薯：

　　1. 烤紫薯：将紫薯切成薄片，烤至金黄色。烤紫薯可以保留最多的营养物质，并增加口感。

　　2. 蒸紫薯：将紫薯切成块状，用蒸锅蒸熟。蒸紫薯能保持其纤维和维生素的完整性。

　　3. 煮紫薯：将紫薯切成小块，放入开水中煮熟。煮紫薯可以使其更加易于消化，但会损失一部分营养。

　　4. 作为主食：将紫薯煮熟后，可以作为主食搭配其他蔬菜或蛋白质食物一起食用。这样可以获得均衡的营养摄入。

　　烹饪紫薯时尽量避免添加过多的油和糖，以免增加卡路里和糖分的摄入量。切忌过度烹饪，以免损失营养成分。