黄牛肉怎么做好吃酱牛肉怎么做

　　黄牛肉怎么做好吃：

　　1. 准备材料：黄牛肉、葱、姜、大蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、食用油。

　　2. 将黄牛肉切成薄片，葱、姜、大蒜和辣椒切碎备用。

　　3. 锅中烧热油，将葱、姜、大蒜和辣椒爆炒出香味。

　　4. 加入黄牛肉片翻炒，待变色后加入少许料酒煸炒均匀。

　　5. 加入适量的生抽、老抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

　　6. 倒入适量的水，盖上锅盖炖煮10-15分钟，直到黄牛肉变得酥软。

　　7. 根据个人口味可加入一些附加调料，如盐、糖等，搅拌均匀。

　　8. 煮至汤汁收干后即可出锅，撒上葱花作为装饰。

　　酱牛肉怎么做：

　　1. 准备材料：牛肉、葱、姜、大蒜、辣椒、生抽、老抽、红糖、酱油、料酒、白芝麻、香菜。

　　2. 牛肉切成薄片，葱、姜、大蒜和辣椒切碎备用。

　　3. 锅中烧热油，将葱、姜、大蒜和辣椒爆炒出香味。

　　4. 加入牛肉片翻炒，待变色后加入少许料酒煸炒均匀。

　　5. 加入红糖、生抽、老抽和酱油，继续翻炒均匀。

　　6. 倒入适量的水，盖上锅盖炖煮10-15分钟，直到牛肉变得酥软。

　　7. 汤汁收干后撒上白芝麻，再翻炒均匀。

　　8. 出锅前撒上香菜作为装饰，可以搭配米饭或面食食用。