西红柿烧牛肉怎么做

　　西红柿烧牛肉是一道家常菜，制作的步骤如下：

　　材料：

　　- 牛肉：300 克

　　- 西红柿：2 个

　　- 小葱：适量

　　- 姜片：适量

　　- 大蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 糖：适量

　　- 植物油：适量

　　- 水淀粉：适量

　　步骤：

　　1. 将牛肉切成块状备用。

　　2. 西红柿洗净，切成小块备用。

　　3. 小葱切成葱花，姜、蒜切成末备用。

　　4. 热锅倒入适量植物油，放入姜蒜末炒香。

　　5. 加入牛肉块，煎至两面金黄。

　　6. 加入适量料酒，炒匀使其入味。

　　7. 倒入西红柿块，炒匀。

　　8. 加入适量生抽、盐和糖调味，炒匀。

　　9. 加入适量水，转小火炖煮约10-15 分钟，直到牛肉变得酥烂。

　　10. 用水淀粉勾芡，使汤汁略微收浓。

　　11. 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

　　西红柿烧牛肉做法简单，口感鲜美，可以搭配米饭或面条食用。根据个人口味，你还可以加入适量的胡萝卜、青椒等蔬菜增加颜色和口感。