剥鲜虾皮的方法有很多,以下是一种简单而容易的方法:
1. 准备一碗冰水,将鲜虾放入冰水中浸泡5-10分钟。这样做可以使虾皮变得更加容易剥离。
2. 将鲜虾取出,用厨房剪刀剪掉虾须和虾脚。
3. 在虾背部沿着虾身的中线处用刀轻轻划开,不要剪破虾肉,只划开虾皮。
4. 用手指从划开的地方开始,沿着虾身一边轻轻剥离虾皮。如果遇到难剥离的地方,可以再次用刀轻轻划开。
5. 重复以上步骤剥离另一边的虾皮,直到整个虾身的皮全部剥离完毕。
6. 最后清洗虾身,去掉内脏和黑线,即可使用。
注意事项:
- 剥虾皮时要轻柔,以免损坏虾肉。
- 使用厨房剪刀时要小心,以免刺伤手指。
- 剥离虾皮前先将鲜虾用冰水浸泡可以提高剥皮的容易程度。
从上面的营养成分来看,平菇和虾皮可以一起煮,同食是没有冲突和不良反应的。而且还能起到补充蛋白质和钙及维生素的效果,如果对菌类过敏就不宜多吃平菇了。