莲藕可以搭配多种食材来炒着吃，以下是一些常见的搭配建议：
1. 鸡肉：莲藕炒鸡肉片，翻炒均匀后加入适量盐、生抽调味即可。
2. 虾仁：莲藕炒虾仁，先将虾仁煮熟备用，然后与莲藕一起炒制，最后加入适量蚝油调味。
3. 猪肉：莲藕炒猪肉丝，将猪肉切丝与莲藕一起炒制，可以加入适量姜蒜、生抽、料酒等调味。
4. 黄豆芽：莲藕炒黄豆芽，先将黄豆芽焯水煮熟，然后与莲藕一起炒制，可以加入适量盐、鸡精调味。
5. 红椒：莲藕炒红椒，将红椒切丝与莲藕一起炒制，可以加入适量盐、糖、鸡精等调味。
这些搭配只是建议，根据个人口味和喜好，可以根据自己的喜好进行调整和创新。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
