拨栗子的方法有以下几个步骤：
1. 清洗栗子：将栗子放入水中，用手搓洗栗子表面的泥土和污垢。然后将栗子放在水中浸泡10-15分钟，以软化外壳和内膜。
2. 切割栗子壳：使用小刀，在栗子的顶部切割一个十字形的切口。切口应该足够大，以便于你将来拨开栗子壳。
3. 煮沸栗子：将栗子放入一锅沸水中，煮沸5-10分钟。这样做可以松弛栗子内膜，使其更容易拨开。
4. 拨栗子壳：将煮沸过的栗子捞出放入冷水中，待其稍微冷却后取出。然后用手将栗子切口处的壳和内膜拨开，揭开栗子。
5. 去除膜和内皮：在拨开栗子壳后，将栗子放入热水中，用刀或指甲刷轻轻地刮去栗子的内皮和膜。这样做可以使栗子更加干净。
6. 就可以享用了：拨去内皮和膜后，栗子就可以食用了。如果你想使栗子口感更好，可以将其烤熟或煮熟。
以上是拨栗子的简单方法，希望可以帮到你。
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