要蒸糯米糕,首先需要准备以下主要材料:
- 糯米粉:适量
- 红豆:适量
- 冰糖:适量
- 温水:适量
以下是蒸糯米糕的步骤:
1. 将糯米粉放入一个大碗中。
2. 慢慢加入温水,一边加水一边用筷子或搅拌器搅拌,直到糯米粉变成糊状。
3. 将红豆洗净后,放入锅中加入适量的水,用中小火煮至红豆熟烂。
4. 用勺子或者过滤网把红豆沥干水分,再加入冰糖搅拌均匀,使红豆糊状。
5. 在蒸锅中放入适量的水,将碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸约15-20分钟,或直到糯米糕熟透。
6. 蒸糯米糕取出后,趁热倒扣在盘子上,再放上红豆糊。可以根据个人口味加入其他配料,如芝麻、花生等。
根据个人口味和喜好可以调整红豆的用量,适量的红豆可以使糯米糕更加香甜可口。
糯米糍粑加蜂蜜想必您也吃过了吧,非常的美味享受,那么今天我们就来聊聊蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?蜂蜜不要用温度高的水冲泡,糯米一次吃的量不要太多,掌握这两个原则,就可以放心大胆的吃了。