肠胃弱能吃板栗吗

肠胃不好的患者如果要食用,以少量为宜。板栗中的淀粉含量较高,不容易被消化和吸收,过量食用可能会加重胃肠的负担,虽然说板栗性温味甘,但是并不是所有人都适合吃板栗的,一般情况下脾胃虚寒者、腹泻者或者患有高血压、糖尿病者应少吃或者不吃。

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不管是做丝瓜汤或者炒丝瓜丝,先把丝瓜的皮刮干净后,中间切成段,放入一盆清水中,再加入一小勺盐,把丝瓜泡在淡盐水中10来分钟后,也有是用白醋浸泡的。另外炒制的时候大火烹饪,避免丝瓜和氧气过度接触。然后再按照添加调料的步骤,丝瓜就不会变黑了。


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