女人发福的原因有很多，包括以下几个方面：1. 饮食习惯：现代人的饮食习惯往往偏重于高热量、高脂肪、高盐、高糖等食品，导致体重增加。2. 生活方式：现代人的生活方式相对较为久坐，缺乏运动，容易导致代谢率下降，产生体重增加。3. 生理因素：女性在更年期后，荷尔蒙水平的变化会对体重产生影响，导致发福。4. 疾病因素：一些疾病，如甲状腺功能减退、多囊卵巢综合症等，也容易导致体重增加。总之，女人发福的原因很多，需要注意饮食健康、适当运动，及时治疗疾病等来控制体重。
所以冬季女人如何吃才能不发胖是很多人性讨论的话题。首先要调整饮食结构，蛋白质的加工宜清淡，可采用煲、炖、蒸的方式，不要油炸等，避免高脂饮食。在饮食结构中，平时，淀粉类占60%，冬季可占到50%;蛋白质类日常为15%，现在可占到20%~30%;脂肪类要更少一些。
