红烧猪肚配什么菜好吃

红烧猪肚通常可以搭配多种菜品，以下是一些推荐：1. 青椒：青椒的清爽口感可以中和猪肚的油腻感，同时还能增加菜品的色彩层次感。2. 香菇：香菇具有独特的口感和香味，可以为菜品增添鲜美的味道。3. 豆皮：豆皮口感独特，而且能够吸收红烧汁，使得猪肚更加入味。4. 菜花：菜花富含膳食纤维，可以增加菜品的口感层次，同时还能丰富菜品的营养价值。5. 土豆：土豆可以增加菜品的口感层次，同时还能中和猪肚的油腻感，使得菜品更加清爽。以上是一些常见的搭配，也可以根据个人口味和喜好来选择配菜。