西红柿火锅搭配以下菜品都很不错：1. 菌类：香菇、金针菇、木耳、鸡腿菇等。2. 蔬菜：豆皮、白菜、油菜、豆腐、芹菜、土豆等。3. 肉类：牛肉、羊肉、肥牛肉、猪肉片等。4. 海鲜：虾、蟹、鱼丸、贝类等。5. 面食：粉丝、切面、烤麸等。6. 调料：姜蒜、韭菜、香菜等。建议搭配2~3种菜品一起下锅，可以丰富味觉体验。同时，建议根据个人口味选择适合自己的菜品搭配。
少量吃西红柿不会引发一直放屁，如果是吃多可能出现肠胃功能紊乱或者菌群失衡了。比如可以熟吃，或者西红柿做汤，不吃西红柿的表皮，一般是没有问题，不会增加消化负担。
