小米粥配什么菜吃了有营养

小米粥可以搭配一些营养丰富的配菜，如：1. 蛋类：煮鸡蛋或皮蛋，或者煎蛋都可以，富含优质蛋白质和各种维生素。2. 蔬菜：可以选择蔬菜色泽鲜艳、口感细嫩的，如西红柿、胡萝卜、芹菜、菠菜等。3. 豆腐：豆腐中富含优质蛋白质，还含有多种微量元素和膳食纤维，与小米粥搭配也十分适宜。4. 瘦肉：瘦肉富含蛋白质和多种营养素，配上小米粥可以提供更多营养。总之，配合一些富含蛋白质、维生素、膳食纤维的健康食材，可以让小米粥变得更加营养丰富。