冷冻后的芹菜可以用于烹饪许多美味的菜肴,以下是几种做法:1.炒芹菜豆腐丝材料:冷冻芹菜、豆腐丝、植物油、盐、鸡精、葱姜蒜做法:将冷冻芹菜和豆腐丝加热解冻,用植物油热锅,加入葱姜蒜爆香,然后加入芹菜和豆腐丝翻炒,最后加入盐和鸡精调味即可。2.芹菜炒蛋材料:冷冻芹菜、鸡蛋、盐、植物油、葱姜蒜做法:将冷冻芹菜加热解冻,用植物油热锅,加入葱姜蒜爆香,然后加入芹菜翻炒,最后加入鸡蛋翻炒至熟,加入盐调味即可。3.芹菜烤牛肉材料:冷冻芹菜、牛肉片、盐、黑胡椒、橄榄油做法:将冷冻芹菜加热解冻,将牛肉片和芹菜放在烤盘上,加入盐和黑胡椒调味,淋上橄榄油,放入烤箱烤20分钟左右即可。4.芹菜炖鸡材料:冷冻芹菜、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水做法:将冷冻芹菜加热解冻,鸡肉切成块备用,在锅中热油,加入姜片和葱段爆香,加入鸡肉煸炒至变色,加入料酒炒匀,加入芹菜和清水,调入盐和鸡精,煮开后转小火炖30分钟左右即可。
还是说吃芹菜叶子有毒吗?芹菜叶子中富含胡萝卜素以及维生素C和维生素B、蛋白质以及钙等微量元素营养物质。往往吃芹菜叶子的时候大家喜欢拌点面蒸着吃,其实还可以拌点鸡蛋炒着吃,味道也是不错的,不妨试试。