以下是小冬瓜炒菜的做法：材料：1个小冬瓜2个蒜瓣2个干红辣椒1勺油1小勺盐步骤：1.将小冬瓜削皮，去籽，切成细条。2.将蒜瓣切成片，干红辣椒切成小段备用。3.热锅冷油，放入干红辣椒煸炒出香味。4.将蒜片放入锅中炒出香味。5.放入小冬瓜继续翻炒，加盐调味即可。小贴士：1.小冬瓜的口感清爽，炒菜时宜用少量的调料，尽量保留其原汁原味。2.小冬瓜炒菜时不宜用高温，可以用中小火慢慢炒制，以免烧糊。3.小冬瓜本身味道清淡，可根据个人口味添加适量的盐和调料增加味道。
冬瓜是刮油菜咱们都知道，一般做汤会好一些。单独冬瓜有点素，搭配肉片会非常好吃，但是有些朋友会感觉肉片做不好很柴很硬，反而拉低了冬瓜的口感。咱们加一个步骤，让肉片嫩滑，全家都能爱上，今天我们就来分享冬瓜肉片汤怎么做肉嫩?
