牛肉炖的时间取决于牛肉的部位和大小。通常，牛肉炖需要在低温火上煮2-3小时，直到变得嫩烂。 如果是慢炖锅，需要更长时间。ZH使用温和的火力，可以在烧开后降至中小火或小火进行炖煮。当牛肉变得柔软，可以用叉子轻松地穿过它时，就可以关火了。
有胃炎可以吃牛肉吗?牛肉含有丰富的优质蛋白质，增强体质还富含纤维素，促进肠道蠕动，但是不能吃多，避免加重胃肠负担让消化出现障碍。对于有胃炎的人来说，适量的吃牛肉是可以的，但是要将牛肉制作的软烂，更利于消化。
