冻排骨怎么焯水不腥

冻排骨焯水不腥的方法如下：1. 先将冻排骨放入冷水中浸泡30分钟，以去除血水和异味。2. 将锅中的水烧开，加入生姜、葱、料酒，提高水温。3. 将排骨放入水中焯水，煮至水再次烧开后，撇去浮沫。4. 将排骨盛出，用流水冲洗干净，去掉表面的杂质和浮油。5. 重新加水入锅，放入焯好水的排骨，再加入调料，如盐、八角、香叶、干辣椒等，煮20分钟至熟透即可。注意事项：1. 焯水的水量要足够，水温要提高，煮水的时间要长，以保证排骨煮熟。2. 在焯水前，先用冷水将排骨泡一会儿，去除异味。3. 焯水后，用流水清洗干净，以去除表面杂质。