蒸豆角是一道非常简单易做的家常菜，以下是制作步骤：材料：新鲜豆角 500克葱姜蒜适量盐适量生抽适量鸡精适量辣椒油、香油各适量（可选）做法：1.豆角洗净控水备用，将葱姜蒜切末备用。2.将豆角放入蒸锅中，隔水蒸8-10分钟，至软烂熟透。3.取出蒸好的豆角，放入碗中，加入适量盐、生抽、鸡精、葱姜蒜末，拌匀。4.再加上辣椒油、香油，拌匀即可。小贴士：1. 豆角中含有草酸，故需多次清洗后再食用，以免影响健康。2. 蒸豆角不要加水，以豆角自身的水分蒸熟即可。3. 可根据个人口味加入适量的辣椒油、香油，更能增加美味口感。
