大榛子可以通过以下步骤炒开口：1. 先把大榛子洗干净，去掉表面的杂质和尘土。2. 把炒锅倒入适量的油，等到油热之后，放入大榛子，用中火炒。3. 不断翻炒，等到大榛子外皮变得金黄脆脆的，就可以摆放在吸油纸上进行沥干油份。4. 最后，可以根据个人口味加入盐、五香粉等调味料，搅拌均匀即可。大榛子炒开口后，口感更加酥脆美味，适合作为零食食用。
榛子里面的膳食纤维含量较高，百克榛子中有9.6克左右的粗纤维，也是非常高的含量了。同时榛子也符合胡萝卜素和核黄素及钙等营养成分。适量的食用榛子帮助抑制对胆固醇的吸收，抗炎和预防胆结石都有一定的益处。
