材料:排骨、胡萝卜、香菜、盐、姜片、水。做法:1. 将排骨洗净后焯水,捞出备用;2. 胡萝卜去皮切成小段,香菜切成小段备用;3. 取一锅清水,加入排骨、姜片,大火烧开后转小火,煮约40分钟;4. 加入胡萝卜,继续煮10分钟左右,直至胡萝卜熟软;5. 加入适量盐调味,撒上香菜即可。小贴士:1. 煮汤时如果觉得不够浓郁,可以在最后加点鸡精增加口感;2. 喜欢吃辣的可以在调味时加些辣椒油;3. 萝卜排骨汤ZH不要多次煮沸,否则会影响味道。
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