作莲子银耳汤时，ZH将莲子提前浸泡，这样有助于莲子煮烂、口感更好。一般来说，将莲子提前用清水浸泡3-4个小时即可，甚至也可以提前一晚上浸泡，这样更加容易煮烂，口感更好。但如果时间紧迫，也可以不用提前浸泡，直接煮也可以，但需要多一些时间。
如果孩子因为饮食不当等原因导致肠胃炎，这个时候的饮食该是怎样的呢？同时，肠胃炎期间饮食要清淡易消化且营养丰富，肠胃炎期间要营养均衡，维生素C对胃有保护作用，因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
