泥鳅怎么做给小孩吃营养好

泥鳅是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质和各种维生素和矿物质。为了让小孩喜欢泥鳅，可以尝试以下几种做法：1. 清蒸泥鳅：用少量盐和姜片腌泥鳅片，然后放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。2. 炒泥鳅：将泥鳅片用淀粉和少量盐裹上，用油炸至金黄色，然后用葱姜蒜和一些调味料一起炒。3. 泥鳅汤：将泥鳅和一些蔬菜（如胡萝卜、番茄、豆角）一起放入锅中煮汤，加入适量的盐和鸡精调味即可。无论采用哪种做法，都要注意控制食用量，以免过多摄入蛋白质和脂肪。并且要确保泥鳅新鲜，非常重要。