做法：1.将丝瓜切成细丝，鸡蛋打匀备用。2.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。3.放入丝瓜翻炒至七成熟。4.倒入鸡蛋液翻炒均匀，加少许盐和鸡精调味即可。小贴士：1.丝瓜要切的细一些，这样炒出来更好吃。2.鸡蛋可以打散，也可以整个放入翻炒。3.如果喜欢吃辣的话，可以加入少许辣椒段。
比如不能吃生鸡蛋，也不要多吃煎鸡蛋或者炒鸡蛋，因为油大加上蛋黄凝固状也不好消化，可能会出现慢性胃炎吃炒鸡蛋后不舒服，饮食的原因造成的急性胃肠炎，出现胃胀胃疼等症状。
