海带是一种海产品,保存的方法对其品质和口感有很大影响。以下是一些海带保存的好方法:1. 晾干法:将海带晒干或风干,放在凉爽干燥的地方保存,可以保存较长时间。2. 浸泡法:将海带放入冷水中浸泡,更换几次水,使其变软并去除杂质后,放入保鲜袋中冷冻保存。3. 冷藏法:将海带用清水洗干净,放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏室内,保鲜时间较短。4. 腌制法:将海带加入盐、醋等调料腌制,然后放入保鲜袋中冷冻保存,可以增加保鲜时间,味道更好。无论哪种保存方法,都需要注意以下几点:1. 海带必须用清水彻底清洗,去除污垢和异物。2. 海带必须保存在干燥、阴凉的地方。3. 避免暴晒、高温等环境。4. 海带保鲜时间要视保存方法不同而不同,应根据实际情况选择适当的方法保存。
海带丝是藻类的食物,很多糖尿病朋友忌讳的是海带丝是不是对血糖有影响。其实海带丝的含糖量是非常小的,而且海带里面都是低聚糖。低聚糖类是对血糖没有影响的,也是主要喂养体内益生菌的。海带丝性凉,另外里面的碘物质含量较高,根据个人所需,不宜多吃。