鸡蛋面是一种传统的中国面条,制作简单,营养丰富。下面是一些制作鸡蛋面的小技巧:1. 面粉用普通的面粉就可以,不需要高筋面粉。2. 加鸡蛋的比例为面粉:鸡蛋=3:1,这样面条会更加Q弹,有助于保持形状。3. 搅拌面团的时候,要适量加水。如果面团太硬,面条就会太硬,咬起来很不舒服。4. 在面团发酵前,将面团揉几次,并在表面涂上一层油,这样面团就不会沾在一起。5. 煮面的时候,不要加太多的油,否则面条会容易断裂。同时,要不停地搅拌,避免面条粘在一起。6. 煮好的面条要及时捞出来,用凉水冲洗,去掉表面的浆水,并在盘子里加入一些油,这样面条就不会粘在一起。7. 调味的时候可以根据自己的口味加入适量的酱油、醋、辣椒油等调料。总之,制作鸡蛋面的关键是要掌握好面团的比例,搅拌面团的时间和注意煮面的技巧。这样做出来的鸡蛋面才会又有嚼劲又有味道。
海参外表看起来黑乎乎的,软绵绵的,内心的营养可是非常的丰富,特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿,特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。