白萝卜可以通过以下几种方法来长期保存:1. 冷藏保存法:将白萝卜放入保鲜袋或塑料袋中,将空气挤出,尽量保持干燥,放置于冰箱冷藏室中保存。可保持2-3周左右。2. 沙土法:将白萝卜放入干燥的沙土中,尽量不要让白萝卜互相接触,再存放于阴凉通风的地方。可保持1-2个月左右。3. 腌制法:将白萝卜切成小块或切成薄片,加入适量的盐和糖腌制,存放于密闭容器中。可保持数个月左右。4. 熏制法:将白萝卜切成小块或切成薄片,先腌制一段时间,再将其晾干,并用熏炉进行熏制。可保持数个月至1年左右。需要注意的是,无论使用哪种保存方法,都应该选择完整的、无损伤、无虫害的新鲜白萝卜,保存期间定期检查,如有发霉变质等情况,应及时处理。
而且白萝卜生吃和熟吃的养生效果也不同,今天我们来分享的是生吃的做法,怎么腌制白萝卜片好吃窍门,白萝卜怎么腌能酸脆甜?怎么腌制白萝卜片好吃窍门:有的是腌酸萝卜和泡菜萝卜的腌法,今天咱们来说的是生腌现吃的做法。