材料：干鱿鱼丝50克、芹菜100克、葱姜适量、盐、油做法：1. 干鱿鱼丝提前泡发，芹菜切成段，葱姜切末备用；2. 热锅冷油，放入葱姜煸炒出香味；3. 加入泡发好的干鱿鱼丝煸炒至微黄；4. 加入芹菜段继续翻炒，至芹菜稍微变软，加盐调味即可。小提示：1. 干鱿鱼丝泡发后可能比较硬，可以提前用开水焯烫一下；2. 炒芹菜时不要加水，否则会破坏芹菜的脆脆口感；3. 芹菜炒熟后会略微收缩，可以多放一些芹菜。
湿气重吃芹菜行吗?这类情况不适合吃!湿气重可以吃芹菜，但是不能多吃，毕竟芹菜的性质是寒凉的，要根据不同的体质来选择性的吃。湿气重一般避免寒凉，避免油腻，甜腻，温热的食材也要适量吃不要多吃。
