虾仁的营养价值更高。虾仁富含优质蛋白质、矿物质和维生素，尤其是富含优质的深海蛋白质和油脂，对身体健康有很多好处。而虾皮虽然是虾的一部分，但它主要由虾的外壳组成，营养价值较低，主要是一些纤维素和蛋白质。因此，虾仁的营养价值更高。
当然，孩子补钙的方式还有很多，多是以食补的方式，但是家长要考虑到的是只补不吸收也不行的，很多妈妈会给孩子补充鱼肝油富含维生素A和维生素D，促进钙吸收。
