新鲜的小油菜怎么保存

　　新鲜的小油菜可以通过以下方法保存：

　　1. 切掉油菜的根部和坏掉的叶子，清洗干净后用吸水纸将其吸干。

　　2. 把小油菜放入干净的塑料袋中，先将塑料袋口留一小段空气，然后用橡皮筋扎紧口部，将空气挤出，并将其密封好。

　　3. 将塑料袋放入冰箱冷藏室中保存，可以将小油菜保存更长时间。

　　4. 在食用前，将油菜从冰箱里取出，将其放在室温下稍微回温一下，然后再进行清洗，这样能够更好地保持油菜的营养和口感。

　　保存时间不宜过长，建议在两至三天内食用完。如果保存时间过久，小油菜的营养价值和口感会大大降低。