炒五香蚕豆的做法：
材料：蚕豆、五香粉、盐、油、葱姜蒜末
步骤：
1. 蚕豆洗净摘去边缘的纤维，焯水煮熟；
2. 加入少许盐煮至蚕豆表面呈现出淡绿色，并有光泽；
3. 沥干蚕豆的水分，锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 放入煮熟的蚕豆，加入适量的五香粉，快速翻炒均匀，使其味道充分融合；
5. 炒好的五香蚕豆装盘即可。
注意事项：
1. 煮蚕豆的时间要掌握好，不要过度煮熟，否则口感会变差；
2. 炒五香蚕豆时，火候要适中，过旺会糊掉。
胃不好的朋友不建议吃蚕豆，吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆，难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量，吃多了会伤害脾胃，导致消化不良。
