以下是一道简单易做的鲜猪肝料理：
材料：
- 1斤鲜猪肝
- 1个洋葱
- 适量食盐、黑胡椒粉
- 适量植物油
做法：
1. 将鲜猪肝切成小块，洋葱切成薄片备用。
2. 在热锅中倒入适量植物油，待油热后放入猪肝块，翻炒至变色。
3. 加入洋葱片，翻炒至香味出来。
4. 放入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 不要过度煮猪肝，否则口感会变得硬且不嫩。
- 可以在炒猪肝前用食盐和生粉腌渍一会儿，能够提高肝的鲜美度和口感。
- 加入适量的香菜或葱花可以提升菜肴的香味和美感。
加入适量红糖，继续翻炒至猪肝熟透且表面呈现金黄色。红糖的加入不仅增加了甜味，还使猪肝的颜色更加诱人。按照以上步骤和技巧制作的糖炒猪肝，口感鲜嫩、味道独特，是一道美味的中式佳肴。
