面条通常需要2-4小时消化吸收，具体时间取决于个体的消化能力、面条的配料、烹饪方式等因素。面条所含的碳水化合物需要在肠道内分解成糖分才能被吸收，而蛋白质需要被分解为氨基酸，然后被吸收。面条的消化吸收速度较快，但也要视个人情况而定。
想要煮出筋道不发坨的面条，核心是控住水温和面的熟度，做好宽水下锅、煮中点水、出锅过凉三步就能轻松煮出弹牙筋道的口感，本身和面时加点料还能进一步提升筋性。2煮的过程中点水控温，不要一直大火沸煮。
