新鲜茴香怎么长期保存

　　新鲜茴香可通过以下方式长期保存：

　　1.冷藏：将新鲜茴香用湿毛巾包裹后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中保存。这样可让茴香保持新鲜状态约1-2周。

　　2.冷冻：将新鲜茴香切成小段或刻成碎末，放入冰袋中，挤压出空气密封后放入冰箱冷冻室中。这样可让茴香保存时间更长，约3-6个月。

　　3.晾干：将新鲜茴香晾晒至全干，然后存放在密封容器中。这样可让茴香保存时间更久，约6个月至1年。但晾干后的茴香口感会变得较硬，不适合生食，可加热后食用。