1. 准备材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖、清水。
2. 将银耳用清水泡软，洗净，撕成小块。
3. 将红枣、枸杞洗净。
4. 把泡软的银耳、红枣、枸杞放入养生壶内，加入清水。
5. 待水煮沸后，加入冰糖。
6. 调整火力，煮制20-30分钟，直至银耳变得透明，红枣、枸杞浸泡开。
7. 熄火，等待银耳汤稍微降温后，即可倒出食用。
8. 银耳汤可以热饮或凉饮，可以加入适量的蜂蜜或植物口味调味。
银耳汤没起胶完全可以补救，通过调整炖煮状态、辅助出胶就能得到黏稠起胶的成品，不需要倒掉重做。注意一定要控制用量，放多了会让银耳汤发苦发涩，破坏原本的清甜口感。
