将薏米洗净后，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后，立即熄火，盖上锅盖，让薏米在水中浸泡至少30分钟，就可以快速泡开了。如果时间紧急，可以在煮沸的水中先将薏米焯一下，再进行泡水，可以更快速地泡开。
在探讨莲子百合银耳汤是否适宜添加薏米这一问题时，我们要了解这些食材各自的特性及其搭配原则。莲子百合银耳汤中加入薏米，不仅不会破坏原有汤品的和谐，反而能增添一份利湿健脾的益处，让这道汤品更加适合秋季养生。
