玉米和鸡蛋都可以用冷水下锅，但是如果用冷水下锅，需要先将食材加入水中，然后再加热，这样可以保证食材被均匀加热，烹饪效果更好。有些人喜欢先将水烧开，再加入食材，这样可以更快烧熟，但也容易使食材过熟或烤焦。具体的烹饪方法需要根据菜品和个人口味来调整。
益生菌的冲泡水温本身就是有要求的，较高水温会让益生菌灭活。也有朋友说冷水冲泡益生菌容易结块，不易溶解。
