野芹菜可以在以下几种方式下保存保鲜：
1. 泡水法：将野芹菜放入清水中，让其吸收足够的水分，然后放在常温下保存，每隔一段时间更换一次水。
2. 省油法：将野芹菜放在保鲜袋中，尽量挤出袋子内的空气，用保鲜膜包裹好，放入冰箱内冷藏即可。
3. 冷冻法：将野芹菜洗净后切成小段或切碎，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室内冷冻，用时从冰箱中取出解冻即可。
芹菜做素馅，搭配香干、鸡蛋香菇、胡萝卜鸡蛋这几种组合都很好吃，既不抢芹菜本身的清鲜，口感层次还丰富。1.经典芹菜香干馅，是很多家庭常做的素馅口味，咸香有嚼头特别开胃。2.鲜香味浓芹菜鸡蛋香菇馅，口味比香干款更丰厚，喜欢吃鲜口的选这个准没错。
