米饭和面条馒头都含有碳水化合物、蛋白质等营养成分,但是其它的营养成分含量有所不同。米饭比面条馒头含有更多的维生素B、矿物质和纤维。而面条馒头则含有较多的蛋白质和脂肪。不同的米饭或面条馒头品种也会有不同的营养成分含量。无法简单地判断哪种食物的营养高。需要根据个人的口味和需要,在饮食中适当搭配各种食物,保持均衡营养。
馒头或者米饭都是平时的主食类的,根据各地的不同的饮食习惯,不一定是一直的要吃馍,或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲,吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类,吃米饭会配炒菜,就偏油腻一些。