清炖玉米排骨汤的做法窍门

　　1. 切好排骨和玉米，去掉油脂和杂质。

　　2. 排骨和玉米放入冷水锅中，大火烧开后转小火慢炖。

　　3. 加入几片姜片、几颗蒜瓣、适量料酒，煮熟后放盐和胡椒粉调味即可。

　　4. 最后可以放一些青菜叶或者芹菜叶增加口感。

　　小窍门：

　　1. 玉米排骨汤可以加入其他食材，如红枣、枸杞等，增加汤的营养价值。

　　2. 可以预先把排骨焯水，去掉血沫和脏东西，再放入锅中炖制。

　　3. 烧煮过程中要注意不要加太多水，这样会影响汤的浓稠度。

　　4. 炖制时间约为1-2小时，炖制时间过长会影响排骨的口感。