原味牛排怎么做吃,
1. 选择新鲜的牛肉,是肥瘦相间的肉眼或西冷牛排。
2. 在煎牛排之前,先让肉室温一会儿。这样可以让牛排煮熟的时间更短,保持肉质的细腻。
3. 牛肉表面涂抹少量橄榄油,用牛排调味料擦拭均匀。
4. 大火煎至表面金黄色,翻面继续煎至煎熟程度。每个人的口味不同,可以依据自己的喜好来调整煮熟程度。
5. 煮熟后放置几分钟,让肉汁均匀渗透到整块牛排内部。
6. 切片前,用铝箔包裹好牛排,这样保温效果更好。
7. 可以在牛排上加入少量的海盐和黑胡椒粉,提高味道层次感。
这是做原味牛排的一些基本步骤,可以根据个人口味进行调整。