香菜并不被称为满天星草，这个名称可能是因为香菜和满天星在形态上有一定的相似性，但它们是完全不同的植物。香菜是欧亚大陆原产的一种草本植物，而满天星则是一种观赏植物，属于天门冬科。香菜并不应该以“满天星草”的名称来称呼。
香菜炒鹅蛋也是被很多人认为是小偏方，也可以帮助对心脑血管的改善。鹅蛋的营养价值也很高，特别是里面的卵磷脂，也是帮助消化吸收的，同样为体内的酶类提供原料，增加消化能力。
