一般情况下，银耳汤需要煮约30-40分钟左右才能变得粘稠。但是具体时间也会受到其他因素的影响，例如材料的新鲜程度、火力的大小等。建议在烹饪时不断观察银耳的变化，可根据个人口感来进行调整。
银耳汤煮不粘稠，基本都是选料、泡发或者熬煮环节操作不对导致的，调整方法就能煮出粘稠出胶的银耳汤。1，选的银耳本身出胶能力差。
