熬银耳汤在最后加入梨子，这样能保持梨子的鲜嫩口感。将银耳和其他材料煮沸后，放入梨子，然后再煮几分钟即可。如果您想要更加果香味浓郁的熬银耳汤，可以在最后加入一些柠檬汁或者蜂蜜。
银耳煮至半软烂出胶时放红枣，出锅前10-15分钟放枸杞最合适。红枣耐煮，这个时间放既能慢慢煮出枣香，让银耳汤的甜味更自然柔和，也不会因为久煮导致枣肉烂糊，发苦发涩，如果是已经去核切小块的红枣，可以再晚放10分钟，避免煮散影响口感。
