牛肉怎么煮熟的快啊

　　以下是煮牛肉的两种方法：

　　1. 切成较小的块状，加入热水中煮，待水开后继续煮10分钟左右，然后加入切好的蔬菜和调料，再继续煮10分钟左右即可。

　　2. 切成薄片，放入沸水中煮2-3分钟，可以加入少许盐和姜片提味，然后捞出放入冰水中浸泡1-2分钟，使其更加嫩滑。待完全冷却后捞出，沥干水分即可食用或者用来烹饪其他菜肴。

　　提示：为了让牛肉更加嫩滑，可以先将牛肉放入冰箱冷冻室中冷冻30分钟，然后取出来解冻再进行煮食。